烤牛排的做法 🥩🔥
发布时间：2025-05-09 20:18:41来源：
一、准备阶段 🛒
想要做出美味的烤牛排，首先需要准备好新鲜的优质牛排。选择一块带有适量脂肪纹理的肉质紧实的牛排最为理想，比如西冷或菲力。接着，准备好橄榄油、海盐、黑胡椒以及其他喜欢的调味料，例如迷迭香或大蒜。将牛排从冰箱取出后放置室温约30分钟，这样能让牛排受热更均匀。
二、烹饪步骤 🍳
预热烤箱至220°C（425°F），同时在平底锅中倒入少量橄榄油，用中高火加热。当油开始微微冒烟时，将牛排放入锅中，每面煎制约2-3分钟，直到形成诱人的焦糖化外壳。随后，将牛排移至烤盘上，撒上海盐和现磨黑胡椒，放入预热好的烤箱中继续烤制4-6分钟，具体时间取决于你希望的熟度。
三、静置与享用 🍴
烤好后，将牛排从烤箱取出，放在切板上静置5分钟。这个过程非常重要，能让肉汁重新分布，使牛排更加多汁美味。最后，根据个人喜好切片装盘，搭配蔬菜沙拉或烤土豆一起享用吧！😋✨
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