怎样炸小黄鱼酥脆好吃 🐟🍴

发布时间：2025-05-09 01:06:11来源：

正文

想要炸出酥脆可口的小黄鱼，其实并不难！首先准备好新鲜的小黄鱼，去鳞去内脏后清洗干净，用少许盐、料酒腌制15分钟入味。接着准备一层面糊，可以加入适量淀粉和面粉，再打入一个鸡蛋，调成稍微稠一点的面糊，这样裹在鱼身上更均匀。

将腌好的小黄鱼均匀裹上面糊，轻轻抖掉多余的面糊，然后放入热油中炸制。油温控制在160℃左右，先用中小火慢慢炸至定型，再转大火快速炸至金黄色，捞出沥干油分即可。如果喜欢更香脆的口感，还可以复炸一次哦！😋

炸好的小黄鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配一小碟椒盐或者酸甜酱，简直是下酒的好伴侣！记得趁热享用，不然放凉了可能会影响酥脆感哦～ 🍴✨

快试试吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味小黄鱼！🔥

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