清炖鸡腿的家常做法 🍲🐔
发布时间：2025-05-10 04:05:29来源：
一、准备工作 👨🍳
做一道美味的清炖鸡腿，首先需要准备好新鲜的鸡腿、姜片、葱段和一些调味料。鸡腿最好选择肉质饱满的，这样炖出来的汤汁更加鲜美。将鸡腿清洗干净后，用开水焯一下去除血水，这样可以保证炖出的汤清澈不浑浊。
二、烹饪步骤 🥣
1. 在锅中加入适量清水，放入焯好的鸡腿，再加入几片姜片和葱段去腥提香。
2. 开大火煮沸后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫，保持汤面清爽。
3. 炖煮约40分钟后，根据个人口味加入少许盐调味，继续炖煮15分钟即可。
三、成品呈现 🍜
清炖鸡腿汤色金黄，鸡肉软嫩入味，汤汁浓郁鲜美，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅营养丰富，还简单易学，是家庭餐桌上的常客。快动手试试吧！😋
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