米粉肉的做法 🍞🍖
发布时间：2025-05-09 22:21:29来源：
一、引言
米粉肉是一道经典的家常菜，以其香糯可口、肥而不腻的特点深受大家喜爱。今天就来分享这道传统美食的具体做法，让你在家也能轻松制作美味的米粉肉！
二、准备食材
首先准备好所需的材料：五花肉500克、糯米100克、老抽、生抽、料酒、白糖、姜片、大葱适量。此外，还可以根据个人口味添加辣椒粉或花椒粉增添风味。
三、制作步骤
1. 腌制五花肉：将五花肉切成厚片，加入老抽、生抽、料酒、白糖和姜片拌匀，腌制30分钟使其入味。
2. 炒糯米：将糯米倒入锅中用小火干炒至微黄，然后捣碎备用。
3. 包裹米粉：将腌好的五花肉均匀裹上炒好的糯米粉，放入蒸锅中蒸约40分钟。
4. 完成装盘：出锅后撒上葱花点缀即可！
四、温馨提醒
做米粉肉时要注意火候，确保糯米粉充分吸收肉汁，这样口感才会更加软糯。如果喜欢更丰富的味道，可以在蒸的过程中加入土豆块一起烹饪哦！😋
快来试试吧，让家人品尝这份充满爱意的传统美味吧！💕
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