韭菜炒鸡蛋做法✨
发布时间：2025-05-09 11:40:32来源：
🌿 准备食材
首先，准备好新鲜的韭菜和鸡蛋。韭菜要挑选嫩绿的叶子，洗净后切段备用；鸡蛋则需要打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀。此外，还可以准备一些葱花和姜丝来提升香味哦！
🍳 烹饪步骤
1. 热锅凉油，倒入蛋液，小火慢慢煎至金黄凝固，盛出备用。
2. 锅中再加少量油，放入葱花和姜丝爆香，随后加入韭菜翻炒，保持大火快炒，让韭菜保持翠绿色泽。
3. 最后将煎好的鸡蛋倒回锅中，与韭菜混合翻炒几下，根据个人口味调入适量盐即可出锅！
🍴 小贴士
- 韭菜不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。
- 蛋液中加一点点水可以让炒出来的鸡蛋更加松软滑嫩哦！
一道简单又美味的家常菜就完成啦！快试试吧～😋
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