肉末蒸豆腐 🍳🍲
发布时间：2025-05-09 10:33:07来源：
前言
肉末蒸豆腐是一道简单却让人回味无穷的家常菜。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的时候。今天，就让我们一起探索这道菜的魅力吧！
食材准备
制作这道菜需要准备嫩豆腐一块、猪肉末适量、蒜末少许、生抽、老抽、料酒、盐和葱花。豆腐的选择很重要，嫩豆腐口感滑嫩，最适合这道菜。此外，猪肉末可以根据个人口味选择肥瘦比例，这样能更好地锁住肉香。
制作步骤
首先，将嫩豆腐切成均匀的小块，摆放在盘中。接着，用热油爆香蒜末，加入猪肉末翻炒至变色，再调入生抽、老抽和料酒，让肉末充分吸收酱汁的味道。随后，将炒好的肉末铺在豆腐上，放入蒸锅中蒸约8分钟。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的肉末蒸豆腐就完成啦！
小贴士
蒸制时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些香菇丁或胡萝卜丁与肉末一同炒制。
结语
无论是搭配米饭还是作为下酒菜，肉末蒸豆腐都能带来满满的幸福感。😋 快试试吧，给家人一份温暖的美味！
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