肉皮冻做法 🥄✨
发布时间：2025-05-09 04:15:14来源：
想要制作一道简单又美味的肉皮冻吗？跟着下面的步骤一起试试吧！😋
首先，准备好食材：猪皮200克、生姜几片、葱一根、料酒适量、清水适量。将猪皮清洗干净后，用热水焯一下去除多余油脂，这样吃起来更清爽哦！冷水冲洗后切成长条或小块，方便后续炖煮入味。接着，在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，再倒入少许料酒去腥提香。把处理好的猪皮放入锅里，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。期间记得搅拌几次防止粘锅，同时观察汤汁的浓稠度。当汤汁变得晶莹剔透时，就可以关火啦！🍲🔥
最后一步就是冷却定型了。将炖好的肉皮连同汤汁一起倒入容器中，放凉后盖上保鲜膜，冷藏4-6小时直至凝固成冻状即可。取出切块装盘，搭配酱油、醋或者辣椒油调味，口感Q弹鲜美，简直是夏日消暑的好选择！🎉
快动手试试这道家常版肉皮冻吧，相信你一定会爱上它的独特风味！🍴🌟
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