【西红柿的简介资料】西红柿，又称番茄，是茄科植物中的一种常见水果（在植物学上归类为水果，但在烹饪中常被当作蔬菜使用）。原产于南美洲，后经人类驯化和培育，广泛种植于全球各地。西红柿不仅味道鲜美，而且营养丰富，是日常饮食中不可或缺的一部分。
西红柿富含维生素C、维生素A、钾以及抗氧化物质如番茄红素，对人体健康有诸多益处。它既可以生吃，也可以炒食、煮汤或制作酱料，用途广泛。随着农业技术的发展，西红柿的品种也越来越多，颜色、形状、口感各异，满足了不同人群的需求。
西红柿简介表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 西红柿、番茄 |
| 学名 | Solanum lycopersicum |
| 科属 | 茄科（Solanaceae） |
| 原产地 | 南美洲（秘鲁、厄瓜多尔等地） |
| 生长环境 | 温暖、阳光充足、排水良好的土壤 |
| 可食用部分 | 果实（植物学上为果实，烹饪中常作蔬菜） |
| 营养成分 | 维生素C、维生素A、钾、番茄红素、膳食纤维等 |
| 常见品种 | 普通番茄、樱桃番茄、牛排番茄、罗马番茄等 |
| 食用方式 | 生吃、炒菜、炖汤、制酱、沙拉等 |
| 功效 | 抗氧化、增强免疫力、促进消化、保护心血管健康 |
| 病虫害 | 白粉病、蚜虫、晚疫病等 |
| 采摘时间 | 成熟后采摘，通常在夏季至秋季 |
西红柿不仅是一种美味的食物，更是一种具有重要营养价值的作物。随着人们对健康饮食的重视，西红柿在日常生活中的地位也越来越高。无论是家庭餐桌还是餐饮行业，西红柿都扮演着重要的角色。
