【西红柿冬瓜汤的做法】西红柿冬瓜汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、补充水分和维生素。下面将为大家总结这道汤的制作步骤，并以表格形式清晰展示所需材料与做法。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 冬瓜 | 300克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净切块，冬瓜去皮后切片，大蒜拍碎，生姜切片。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入冬瓜片和姜片，大火煮开后转小火煮5分钟。 |
| 3 | 加入西红柿块和大蒜，继续煮3-5分钟，至西红柿软烂。 |
| 4 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。 |
| 5 | 热汤趁热饮用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择带点酸味的品种，汤会更开胃。
- 若喜欢汤更浓稠，可在最后加入少许水淀粉勾芡。
- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的西红柿冬瓜汤。简单、清淡、营养，是夏日餐桌上的理想选择。
