【白凉粉在超市叫什么】在日常生活中，很多人喜欢制作或购买白凉粉作为夏季解暑的小吃。但有些人可能不太清楚，在超市里它通常被称为什么名字。其实，白凉粉在超市中并不总是直接以“白凉粉”这个名称出现，而是有多种常见的别名或替代品。
为了方便消费者快速找到白凉粉，下面我们将从常见名称、用途和替代品等方面进行总结，并附上一张表格供参考。
一、白凉粉的常见名称
在超市中，白凉粉可能会以以下几种方式出现：
1. 水晶凉粉：这是最常见的别名之一，尤其在南方地区较为普遍。
2. 冰粉：虽然严格来说，“冰粉”是另一种凉粉类型，但在某些地方也被称为白凉粉。
3. 凉粉块：有些超市会将成品凉粉切成小块售卖，称为“凉粉块”。
4. 食用淀粉制品：部分超市将其归类为“食用淀粉制品”，但这种分类较模糊，不易识别。
二、白凉粉的用途
白凉粉是一种由植物淀粉（如绿豆、马蹄等）制成的透明食品，口感爽滑，常用于制作凉菜、甜品或小吃。其主要用途包括：
- 搭配调料做成凉拌菜
- 加入水果或糖水制成甜品
- 作为火锅配料之一
三、白凉粉的替代品
如果在超市找不到白凉粉，可以考虑以下替代品：
| 替代品名称 | 说明 |
| 红薯粉 | 口感较粗，适合煮食，不适合凉拌 |
| 魔芋爽 | 口感类似，但成分不同，属于魔芋制品 |
| 菜脯冻 | 一种福建小吃，口感偏硬，不完全相同 |
| 冰粉粉 | 与白凉粉相似，但需要自己冲泡 |
四、总结
白凉粉在超市中并不一定以“白凉粉”命名，常见的名称包括“水晶凉粉”、“冰粉”或“凉粉块”。选购时可留意包装上的配料表或产品描述，确认是否为透明、口感爽滑的淀粉类食品。如果实在找不到，也可以尝试使用“冰粉粉”作为替代。
表格汇总
| 名称 | 是否为白凉粉 | 常见地区 | 用途 | 备注 |
| 白凉粉 | 是 | 全国 | 凉拌、甜品 | 正式名称 |
| 水晶凉粉 | 是 | 南方为主 | 凉拌、甜品 | 常见别名 |
| 冰粉 | 否（另类） | 南方为主 | 甜品、饮品 | 有时被误认为白凉粉 |
| 凉粉块 | 是 | 全国 | 凉拌、小吃 | 成品切割出售 |
| 冰粉粉 | 否（替代品） | 全国 | 自制凉粉 | 需要冲泡 |
通过以上信息，希望能帮助大家更轻松地在超市中找到白凉粉，或者在没有的情况下选择合适的替代品。
