凉拌甘蓝的做法
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的凉拌菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款家常版的凉拌甘蓝做法，清爽可口，营养丰富，非常适合夏日餐桌。
首先，准备好新鲜的甘蓝，将其洗净后撕成小块。甘蓝富含维生素C和纤维素，不仅口感脆嫩，还能帮助消化。接着，将甘蓝放入沸水中焯烫一分钟左右，这样既能保持其鲜绿的颜色，又能去除部分生涩味。焯好后的甘蓝迅速过冷水，确保它的爽脆口感。
接下来是调味环节。在一个碗中，加入适量的生抽、香醋、少许盐和糖，搅拌均匀制成酱汁。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入一些蒜末或者辣椒油，增加风味层次。最后，将调好的酱汁倒入处理好的甘蓝中，轻轻拌匀即可。
这道凉拌甘蓝不仅制作简单，而且色彩诱人，酸甜适口。无论是作为餐前开胃菜还是健康轻食，都非常合适。希望你也能动手试试，享受这份清新美味！
希望这篇文章能满足您的需求！
