请问各位大神：20块一升的液氮做冰淇淋卖10块钱一份可以赚多少钱？

随着健康饮食和创意美食的兴起，液氮冰淇淋逐渐成为街头巷尾的热门选择。这种制作方式不仅新奇有趣，还能让顾客亲眼见证冰淇淋的“诞生”过程，深受年轻人的喜爱。然而，对于创业者来说，如何计算成本与利润就显得尤为重要了。

首先，我们需要明确制作一杯液氮冰淇淋的主要成本构成。一般来说，液氮的价格是每升20元左右，而一杯普通液氮冰淇淋的液氮用量大约为50毫升（即0.05升）。因此，单杯冰淇淋的液氮成本约为1元。此外，还需要考虑其他材料的成本，例如牛奶、奶油、糖浆等基础原料以及配料（如坚果碎、巧克力酱等）。这些材料的成本通常在2-3元左右，具体取决于所选品牌和质量。

接下来是人工和设备成本。液氮冰淇淋的制作速度较快，但需要一定的操作技巧，因此人工成本不会太高。如果是在固定摊位或店内销售，还需要分摊租金、水电费等固定开支。如果采用流动摊车模式，则可以省去部分场地费用，但需额外投入车辆维护和燃料费用。

最后，我们来估算一下售价与利润的关系。假设每份液氮冰淇淋的售价为10元，扣除上述成本后，毛利大约为5-6元。虽然表面上看利润率不算特别高，但由于其独特的制作方式和较高的客单价，吸引了不少消费者愿意为此买单。特别是在节假日或活动期间，销量往往能大幅增加，从而进一步提升整体收益。

当然，实际经营中还需注意市场调研、宣传推广以及服务质量等问题。只有真正抓住消费者的痛点并提供优质体验，才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。

总之，虽然20块一升的液氮制作冰淇淋看似成本不低，但如果能够合理定价并控制好各项开支，依然有机会实现不错的盈利空间。当然，具体的盈利情况还需根据实际情况灵活调整策略。希望以上分析对有志于尝试这一项目的朋友们有所帮助！