每逢中秋佳节，传统的葱油月饼总是让人垂涎三尺。那浓郁的葱香与细腻的油脂交融在一起，咬上一口，仿佛回到了儿时的温馨时光。今天就来教大家如何在家轻松制作一款美味的葱油月饼馅吧！

所需食材

- 面粉 50克

- 猪油或植物油 40克

- 小葱 适量（约30克）

- 白糖 20克

- 盐 3克

制作步骤

第一步：准备材料

首先将小葱清洗干净，切成细碎的小段备用。注意要选择新鲜的小葱，这样葱香味才够浓郁。

第二步：炒制葱油

在锅中倒入猪油或植物油，开小火加热至油温适中。放入切好的小葱段，慢慢翻炒。一定要用小火，否则容易让葱段变焦发苦。当葱段变成金黄色时，就可以关火了。

第三步：混合配料

将炒好的葱油连同葱段一起倒入一个大碗里，加入面粉、白糖和盐，搅拌均匀。用手揉搓至面团状即可。如果觉得太干，可以适当加一点水；如果太湿，则再加一些面粉调整。

第四步：冷藏定型

将拌好的葱油月饼馅放入冰箱冷藏室静置30分钟，这样可以让馅料更加紧实，方便后续包制月饼。

小贴士

1. 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后加入一些芝麻或者核桃碎，增加风味层次。

2. 葱油月饼馅的甜度可以根据个人喜好进行调整，但建议不要过甜，以免掩盖了葱香。

按照以上步骤操作，你就能轻松做出一盘香喷喷的葱油月饼馅啦！无论是自己享用还是送给亲朋好友，都是一份充满心意的好礼哦。快来试试吧！

（文中提到的所有材料比例仅供参考，具体可根据实际情况灵活调整。）