海兔子家常做法
海兔子，学名章鱼，是一种常见的海鲜食材。它的肉质鲜嫩，味道独特，深受许多家庭的喜爱。今天就来分享一道简单易学的家常做法——酱香章鱼。
首先，准备好新鲜的章鱼和一些基础调料。将章鱼清洗干净后切成小块，用开水焯一下去除腥味。接着，准备蒜末、姜丝、葱段等配料，以及适量的酱油、料酒和糖。
热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，然后加入章鱼翻炒。在炒制过程中，加入少许料酒去腥，并根据个人口味调整咸淡。最后，撒上葱花点缀，出锅即可。
这道酱香章鱼不仅色泽诱人，而且口感丰富，非常适合搭配米饭食用。希望每位朋友都能尝试制作，享受美味！
