炸牛奶的简单做法
说起甜品，很多人第一时间想到的就是炸牛奶。这道甜点外酥里嫩，奶香浓郁，深受大人和小朋友的喜爱。其实，制作炸牛奶并不复杂，只需要几种简单的食材和步骤，就能在家轻松完成。
首先，准备所需材料：牛奶500毫升、玉米淀粉50克、白糖30克、鸡蛋2个、面包糠适量以及食用油适量。接下来按照以下步骤操作：
1. 制作奶冻
将牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉和白糖，用中小火加热并不断搅拌，直到液体变得浓稠且能挂勺即可关火。将煮好的奶糊倒入一个方形容器中，抹平表面后放入冰箱冷藏至少4小时，使其凝固成奶冻状。
2. 切块处理
冷藏后的奶冻取出，切成均匀的小方块或条状，方便后续裹粉和油炸。
3. 裹粉过程
取一个小碗打散鸡蛋液备用。将奶冻块依次裹上面包糠、浸入蛋液，最后再裹一层面包糠，确保每一面都均匀覆盖。
4. 油炸步骤
锅中倒入足够的食用油，加热至160℃左右（可以用筷子测试，插入油中有小气泡冒出即可）。将裹好面包糠的奶冻块逐一下锅，炸至金黄色捞出沥干油分。
5. 装盘享用
将炸好的牛奶块摆放在盘中，搭配一些水果或者蜂蜜作为点缀，既美观又美味。
这样一道简单易学的炸牛奶就完成了！无论是作为家庭聚餐的小零食还是朋友聚会时的亮点，都非常合适。快来试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题，请随时告诉我。
