1、自制奶茶可以用普通茶叶，用红茶煮奶茶的话会更加丝滑，用绿茶煮奶茶口味会比较清香。
2、小诀窍
3、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
4、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。
5、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。
6、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
7、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶
