【自制牛奶雪糕的做法】制作牛奶雪糕是一项简单又有趣的甜品制作过程，适合在炎热的夏天享用。只需几种简单的材料和一些耐心，就能在家轻松做出口感细腻、奶香浓郁的牛奶雪糕。以下是一份详细的步骤总结及所需材料清单。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 全脂牛奶 | 500ml | 奶香更浓郁 |
| 炼乳 | 2大勺 | 增加甜度和浓稠感 |
| 香草精 | 几滴 | 可选，增加风味 |
| 冰块 | 适量 | 帮助冷冻成型 |
| 模具 | 1个 | 可使用冰格或专用雪糕模具 |
二、制作步骤
1. 混合原料：将全脂牛奶、炼乳和香草精放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 冷藏预冷：将混合好的液体放入冰箱冷藏30分钟，使其温度降低。
3. 倒入模具：将冷却后的液体倒入准备好的模具中，注意不要倒得太满。
4. 冷冻定型：将模具放入冰箱冷冻层，至少冷冻4小时以上，直至完全凝固。
5. 脱模享用：取出模具，用热水稍微加热模具边缘，帮助脱模，然后即可食用。
三、小贴士
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量水果丁或巧克力碎。
- 使用全脂牛奶可以让雪糕更加绵密顺滑。
- 如果没有炼乳，可以用白砂糖代替，但甜度需根据个人口味调整。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的牛奶雪糕。不仅健康无添加，还能让你享受DIY的乐趣。快试试看吧！
