【西红柿炖豆腐汤的做法】西红柿炖豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜美，适合四季食用。它不仅味道好，还能补充蛋白质和维生素，特别适合在寒冷的天气里暖胃暖心。下面将为大家总结这道菜的详细做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、
西红柿炖豆腐汤的主要食材是西红柿和豆腐，再加上一些调味料，如盐、糖、葱花等。制作过程简单，只需将西红柿炒软后加入豆腐煮制，最后调味即可。需要注意的是，在炖煮过程中要轻轻翻动豆腐，避免豆腐碎掉。此外，根据个人口味，也可以加入适量的鸡蛋或肉末，增加风味。
二、做法明细表
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 西红柿炖豆腐汤 |
| 主要食材 | 西红柿2个、嫩豆腐1块（约300克） |
| 辅料 | 葱花少许、蒜末少许、盐适量、糖少许、清水500毫升 |
| 烹饪工具 | 炒锅、汤锅、铲子、碗、勺子 |
| 步骤说明 | 1. 西红柿洗净切块，豆腐切小块； 2. 锅中放油，放入蒜末爆香； 3. 加入西红柿翻炒至出汁； 4. 倒入清水煮沸； 5. 放入豆腐煮5分钟； 6. 加盐、糖调味； 7. 撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
- 西红柿选择成熟度高的，口感更佳；
- 豆腐选用嫩豆腐，口感更滑嫩；
- 如果喜欢汤更浓郁，可适当延长炖煮时间；
- 可根据喜好加入鸡蛋或火腿丁，提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的西红柿炖豆腐汤了。无论是作为日常饮食还是招待客人，都是一道非常不错的选择。
