【茶香酥饼的家常做法】茶香酥饼是一种融合了茶香与酥脆口感的传统点心，制作简单，适合家庭操作。它不仅保留了传统酥饼的香脆特点，还因加入了茶叶的香气而别具风味。以下是茶香酥饼的家常做法总结，方便读者快速掌握。
一、茶香酥饼家常做法总结
茶香酥饼的制作主要分为面团准备、茶香调制、酥皮包裹、烘烤成型四个步骤。关键在于控制好面团的软硬度和酥皮的层次感，同时注意茶叶的选择与用量，以确保成品香气浓郁、口感酥脆。
二、详细步骤与材料清单
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 中筋面粉500g、细砂糖80g、鸡蛋2个、牛奶200ml、酵母5g、盐3g、绿茶粉30g（或红茶粉） |
| 2. 和面 | 将面粉、糖、盐、酵母混合，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团，发酵至两倍大（约1小时） |
| 3. 调制茶香馅料 | 可选择绿茶粉或红茶粉，加入适量蜂蜜或红糖搅拌均匀，作为内馅备用 |
| 4. 包制酥饼 | 发好的面团擀成薄片，切成小块，包入茶香馅料，捏紧封口，压扁成饼状 |
| 5. 烘烤 | 预热烤箱至180℃，放入酥饼，烤15-20分钟，表面金黄即可出炉 |
三、小贴士
- 茶叶选择：可根据个人口味选择绿茶、红茶或乌龙茶，不同茶叶会带来不同的风味。
- 酥皮层次：若想更酥脆，可在面团中加入少量猪油或黄油，增加酥皮效果。
- 烘焙时间：根据自家烤箱性能调整时间，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的茶香酥饼。不仅适合早餐搭配，也可作为下午茶点心，清香可口，令人回味无穷。
