在众多野生菌类中，树洞菇因其独特的生长环境和风味而备受关注。它通常生长在森林中的树洞或腐木缝隙中，外形略带褶皱，颜色多为灰白或浅黄，口感柔软细腻，带有淡淡的木质香气。虽然树洞菇并非广为人知的食用菌种，但在一些地方仍被当作珍稀食材使用。今天，我们来分享几道以树洞菇为主角的创意食谱，让你在家中也能品尝到这份自然的馈赠。

一、树洞菇炖鸡

材料：

- 树洞菇 200克

- 鸡腿肉 300克

- 姜片 5片

- 蒜瓣 3瓣

- 枸杞 10克

- 盐、胡椒粉适量

- 清水 800毫升

做法：

1. 树洞菇用清水轻轻冲洗干净，撕成小块备用。

2. 鸡腿肉切块后焯水去腥，捞出洗净。

3. 锅中加水煮沸，放入姜片、蒜瓣和鸡块，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

4. 加入树洞菇和枸杞，继续炖煮15分钟，最后加盐和胡椒粉调味即可。

特点：

这道汤品清香滋补，树洞菇的木质香与鸡肉的鲜美相得益彰，适合秋冬季节饮用。

二、树洞菇炒时蔬

材料：

- 树洞菇 150克

- 胡萝卜 1根

- 青椒 1个

- 西兰花 100克

- 蒜末 1勺

- 生抽 1勺

- 橄榄油 适量

- 盐适量

做法：

1. 树洞菇洗净后切片，胡萝卜切片，青椒切丝，西兰花掰成小朵。

2. 热锅倒油，爆香蒜末后加入所有蔬菜翻炒。

3. 待蔬菜变软后加入树洞菇，快速翻炒均匀。

4. 最后淋上生抽，加盐调味即可出锅。

特点：

这是一道清爽健康的素食佳肴，树洞菇的加入让整道菜更有层次感，适合追求低脂饮食的人群。

三、树洞菇豆腐羹

材料：

- 树洞菇 100克

- 嫩豆腐 1盒

- 鸡蛋 1个

- 葱花 适量

- 盐、胡椒粉、香油少许

- 清水 500毫升

做法：

1. 树洞菇洗净切片，豆腐切小块。

2. 锅中加水煮沸，加入树洞菇煮2分钟。

3. 放入豆腐，再煮2分钟。

4. 打入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花。

5. 加盐、胡椒粉调味，撒上葱花，淋几滴香油即可。

特点：

这道羹汤营养丰富，树洞菇的清香与豆腐的嫩滑完美结合，口感细腻，适合早餐或晚餐。

小贴士：

- 树洞菇虽可食用，但建议在专业人员指导下采摘，避免误食有毒菌类。

- 食用前需彻底清洗，并充分加热，确保安全。

- 若对菌类过敏者应谨慎尝试。

通过这些简单又美味的食谱，你可以将树洞菇的天然风味融入日常饮食中，既满足味蕾，又能体验大自然的独特魅力。下次走进森林时，不妨留意一下那些藏在树洞中的“小宝藏”吧！