在传统节日中，一些小零食往往承载着浓浓的年味和家的味道。今天要分享的这款“年味小吃海苔花生”，不仅香脆可口，还带着一丝咸鲜与海苔的清香，是过年期间非常受欢迎的小吃之一。做法简单，非常适合家庭制作。

材料准备：

- 花生米 200克

- 海苔碎 30克

- 白芝麻 50克

- 熟糯米粉 30克

- 食用油 适量

- 盐 少许

- 白糖 15克（可根据口味调整）

制作步骤：

1. 花生处理

将花生米放入锅中，加入适量的水煮开后，转小火煮约10分钟，捞出后晾干水分。也可以直接用烤箱160度烤15分钟左右，直到花生微微变色、香味四溢。

2. 炒制混合材料

取一个干净的锅，放入少量食用油，将花生米倒入，小火慢慢翻炒，直到花生表面微黄、酥脆。接着加入白芝麻和熟糯米粉，继续翻炒均匀，让花生表面裹上一层薄薄的糯米粉。

3. 调味增香

在炒好的花生中加入少许盐和白糖，根据个人口味调整甜咸比例。最后撒入海苔碎，快速翻炒几下，使海苔碎均匀地附着在花生上。

4. 冷却保存

炒好后将花生盛出，放凉后装入密封罐中，可以保存一段时间，随吃随取。

小贴士：

- 花生一定要炒至酥脆，这样口感更好。

- 海苔碎不要加太多，以免掩盖花生本身的香味。

- 如果喜欢更浓郁的海苔味道，可以选择质地较细的海苔粉。

这款“年味小吃海苔花生”不仅适合在家做来解馋，也是送礼的好选择。它融合了花生的香脆、海苔的鲜美以及芝麻的醇厚，每一口都充满层次感，是冬日里不可多得的美味零食。趁着春节临近，不妨动手试试，为家人带来一份别样的年味吧！