黑胡椒奶酪焗虾的做法——简单又美味的家庭料理

在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一道既简单又美味的菜肴，不仅能放松心情，还能增进家庭感情。今天就为大家分享一道深受喜爱的家常菜——黑胡椒奶酪焗虾。这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合厨房新手尝试。

首先，准备好新鲜的大虾，去壳留尾，这样既能保持虾肉的鲜嫩，又能增加视觉上的美感。接着，将虾仁用少许盐和料酒腌制片刻，使其更加入味。与此同时，切一些洋葱和大蒜备用，这些调料能为菜品增添层次感。

接下来是关键步骤之一——调制黑胡椒酱汁。将切好的洋葱和大蒜放入锅中炒香，加入适量的黑胡椒粉和番茄酱，翻炒均匀后倒入适量的清水，煮沸后转小火慢慢熬制，直至汤汁变得浓稠。此时可以根据个人口味调整黑胡椒的用量，喜欢浓郁风味的朋友可以多加一些。

将腌制好的虾仁放入调制好的黑胡椒酱汁中，轻轻搅拌，让每只虾都裹满酱汁。然后撒上一层厚厚的奶酪碎，可以选择马苏里拉奶酪或者帕尔马干酪，根据个人喜好来决定。最后，将处理好的虾仁摆放在烤盘上，送入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约10-15分钟，直到奶酪完全融化并呈现金黄色即可。

出锅后的黑胡椒奶酪焗虾香气扑鼻，虾肉鲜嫩多汁，奶酪的醇厚与黑胡椒的辛辣完美融合，每一口都能带来舌尖上的极致享受。无论是作为晚餐主菜还是聚会时的小食，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。

希望这篇简单的教程能帮助到各位美食爱好者，快动手试试吧！相信不久之后，你也能成为家人心目中的厨艺高手。

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