想要在家享受自制的香甜面包吗？其实，用烤箱制作面包并不复杂，只需准备好材料和工具，按照以下步骤操作，你就能轻松做出美味的面包。

首先，准备所需材料。你需要高筋面粉500克、酵母5克、糖60克、盐8克、牛奶250毫升以及黄油30克。这些材料的比例可以根据个人口味进行调整，比如喜欢更甜一些的话可以适当增加糖的用量。

接下来是制作面团的过程。将酵母溶解在温热的牛奶中，静置几分钟让酵母活化。然后在一个大碗里混合高筋面粉、糖和盐，慢慢倒入酵母牛奶液，边倒边搅拌。当混合物开始成团时，加入切成小块的软化黄油，继续揉搓直至面团光滑且有弹性。这个过程大约需要10-15分钟。

揉好的面团需要进行第一次发酵。将其放入一个涂了薄层油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方放置约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍左右。发酵期间，你可以准备烤箱预热至180摄氏度。

当面团发酵完成后，将其取出放在撒了少许面粉的工作台上，轻轻按压排气。然后根据喜好将其分割成若干份，并塑形成圆形或其他形状。再次让整形后的面团松弛10-15分钟。

最后一步就是烘烤了。将整形好的面团摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，以180摄氏度烘烤约25-30分钟。具体时间视面团大小而定，可以用牙签插入面包中心测试是否熟透——如果拔出来的牙签干净无粘附物，则表示已经烤好。

从烤箱取出后，让面包稍微冷却一下再享用。这样不仅能让口感更加松软，还能避免烫伤舌头哦！

通过以上步骤，相信即使是初学者也能成功制作出口感细腻、味道浓郁的自制面包。快试试吧！