对于忙碌的家长来说，为孩子准备一顿既健康又美味的餐点并不容易。今天就来分享一道简单易做的家常菜——冻虾仁炒青椒。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合孩子食用。
首先，准备好所需的食材：冻虾仁、青椒、大蒜、生姜和一些调味料如盐、生抽和料酒。冻虾仁是这道菜的主要食材，提前将其自然解冻或者用冷水快速解冻，确保虾仁新鲜滑嫩。
接着，将青椒洗净切块，大蒜和生姜切片备用。热锅凉油，先放入姜片和蒜片爆香，然后加入青椒翻炒至断生。这时再倒入解冻好的虾仁，快速翻炒均匀。为了增加风味，可以加入少许料酒去腥，并调入适量的生抽提鲜。
最后，根据个人口味加盐调味，待虾仁完全变色且熟透后即可出锅。这道菜色泽鲜艳，虾仁Q弹，青椒爽脆，每一口都充满了幸福感。
这样的做法简单快捷，非常适合家庭日常烹饪。而且虾仁富含蛋白质，易于消化吸收，搭配色彩丰富的青椒，不仅让孩子吃得开心，还能帮助他们摄取多种维生素。快来试试吧！
