学院开设有多个本科专业，涵盖了工学、管理学、艺术学等多个学科门类，旨在满足不同学生的学习需求和发展方向。学校强调理论与实践相结合的教学模式，通过实验室开放、实习实训等多种方式提升学生的动手能力和社会适应能力。
此外，西安工程科技学院还积极开展国际交流与合作，与多所国外高校建立了友好关系，为学生提供了更多的海外学习和交流机会。学校鼓励学生参与各类学术竞赛和社会实践活动，以增强他们的综合素质和竞争力。
总之，西安工程科技学院以其独特的办学特色和优良的教育质量，赢得了社会各界的好评和认可。未来，学校将继续秉承“厚德博学，知行合一”的校训，不断推进教育教学改革，努力打造成为一所具有鲜明特色的高水平应用型大学。
