【紫薯小汤圆的做法】紫薯小汤圆是一道既美味又健康的甜点，外皮软糯，内馅香甜，尤其适合秋冬季节食用。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20颗） |
| 紫薯 | 300克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 水 | 适量 |
| 红糖/白糖 | 30克（可选） |
| 食用油 | 少许（防粘） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥，加入红糖拌匀。 |
| 2 | 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。 |
| 3 | 取一小块面团，捏成中间薄边缘厚的碗状，包入紫薯馅，收口搓圆。 |
| 4 | 锅中加水煮沸，放入汤圆，煮至浮起即可捞出。 |
| 5 | 可根据喜好加入桂花蜜或椰奶调味。 |
三、小贴士
- 紫薯泥要尽量细腻，避免颗粒感。
- 和面时水要分次加入，防止过湿。
- 包汤圆时手要沾点油，防止粘手。
- 煮汤圆时水要多，避免粘锅。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的紫薯小汤圆了。这不仅是一道美食，也是一种温馨的家庭时光。希望你喜欢这个做法！
