【紫菜西红柿蛋汤的做法】紫菜西红柿蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，主要由紫菜、西红柿和鸡蛋组成，口感鲜美，适合早餐或晚餐食用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 紫菜 | 1小把（约5克） |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 清水 | 500ml左右 |
| 盐 | 适量 |
| 香油/香葱 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 紫菜用清水浸泡10分钟，洗净后沥干备用。 |
| 2 | 西红柿洗净，去皮切块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入西红柿煮2-3分钟。 |
| 4 | 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花。 |
| 5 | 加入紫菜，继续煮1-2分钟。 |
| 6 | 根据口味加盐调味，最后淋几滴香油或撒上香葱即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 紫菜 | 富含碘、维生素和矿物质，有助于甲状腺健康。 |
| 西红柿 | 含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用。 |
| 鸡蛋 | 是优质蛋白质来源，含有多种必需氨基酸。 |
四、小贴士
- 紫菜不宜煮太久，否则会失去鲜味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许淀粉水勾芡。
- 可根据个人口味加入少许糖提鲜。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的紫菜西红柿蛋汤，非常适合日常饮食搭配。
