【烤蘑菇的做法烤箱】烤蘑菇是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢素食或想尝试健康饮食的人群。使用烤箱制作烤蘑菇，不仅操作方便，还能保留蘑菇的原汁原味，口感香脆，香气扑鼻。下面将从步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 蘑菇（如白蘑菇、香菇等） | 500克 | 新鲜为佳 |
| 橄榄油 | 2汤匙 | 增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提升风味 |
| 蒜末 | 1茶匙 | 可选，增加香气 |
| 红椒粉/辣椒粉 | 少许 | 可选，增加辣味 |
| 芝麻或欧芹碎 | 少许 | 装饰用 |
二、具体步骤
1. 准备蘑菇
将蘑菇洗净，用厨房纸吸干水分，去掉根部或切片备用。
2. 调味
在一个大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末和红椒粉，搅拌均匀后加入蘑菇，轻轻拌匀，确保每片蘑菇都裹上调料。
3. 铺盘
将调味好的蘑菇平铺在烤盘上，注意不要重叠，以免影响受热均匀。
4. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃（约400°F）。
5. 烘烤
将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，期间可翻动一次，直至蘑菇边缘微微焦黄，表面略微收缩。
6. 出炉装盘
烤好后取出，撒上芝麻或欧芹碎即可食用。
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 蘑菇种类 | 白蘑菇、香菇、杏鲍菇等均可，可根据喜好选择 |
| 烘烤时间 | 视蘑菇厚度而定，薄片可缩短时间 |
| 食用建议 | 可搭配面包、米饭或作为沙拉配料 |
| 储存方式 | 若有剩余，可冷藏保存1-2天，再次加热后仍可食用 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的烤蘑菇。不仅健康，还非常适合作为一道下酒菜或配餐。如果你喜欢更丰富的口味，还可以尝试加入其他香料或酱料进行变化。快来试试吧！
