山药作为一种营养丰富、口感软糯的食材，深受大家的喜爱。无论是炖汤还是煮粥，山药都能为菜肴增添一份清香与绵密。今天为大家整理了一份“山药汤的做法大全家常”，适合家庭日常制作，简单又美味。

一、山药排骨汤（经典家常）

材料：

- 山药 200克

- 排骨 300克

- 姜片 3片

- 枸杞 少许

- 盐 适量

做法：

1. 排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。

2. 山药去皮切块，用清水浸泡防止氧化变黑。

3. 将排骨、姜片放入锅中，加足量清水大火煮开，撇去浮沫。

4. 转小火慢炖1小时左右，加入山药再炖20分钟。

5. 最后放盐和枸杞调味即可。

二、山药玉米鸡汤（清甜润肺）

材料：

- 山药 150克

- 玉米 1根

- 鸡腿 2只

- 姜片 3片

- 盐 适量

做法：

1. 鸡腿洗净焯水，去除杂质。

2. 山药去皮切段，玉米切段备用。

3. 将所有材料放入砂锅中，加水煮沸后转小火炖1小时。

4. 最后加盐调味，味道清爽，特别适合秋冬季节饮用。

三、山药莲藕汤（清热养胃）

材料：

- 山药 150克

- 莲藕 200克

- 红枣 5颗

- 枸杞 少许

- 盐 适量

做法：

1. 山药和莲藕去皮切块，红枣去核。

2. 所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖1小时。

3. 出锅前加盐和枸杞，汤色清澈，味道鲜美。

四、山药猪骨汤（滋补养生）

材料：

- 山药 200克

- 猪骨 300克

- 姜片 3片

- 盐 适量

做法：

1. 猪骨焯水后清洗干净。

2. 山药去皮切块，与猪骨一同放入锅中。

3. 加水煮沸后转小火炖2小时，最后加盐调味。

4. 汤汁浓郁，适合体虚或产后调养。

五、山药豆腐汤（清淡健康）

材料：

- 山药 150克

- 嫩豆腐 1盒

- 姜丝 少许

- 盐、胡椒粉 适量

做法：

1. 山药去皮切块，豆腐切小块。

2. 锅中加水烧开，放入山药和姜丝煮10分钟。

3. 加入豆腐，再煮5分钟，加盐和少许胡椒粉调味。

4. 清淡可口，适合夏季食用。

小贴士：

- 山药去皮时建议戴手套，避免过敏。

- 山药不宜久煮，否则容易碎，影响口感。

- 可根据个人口味添加其他食材，如胡萝卜、香菇等，增加风味。

以上就是关于“山药汤的做法大全家常”的详细内容，每一种做法都简单易学，适合家庭日常烹饪。不论是想补充营养，还是调理身体，山药汤都是一个不错的选择。赶快试试吧！