锅塌豆腐的做法_锅塌豆腐的做法步骤_香煎 ❤️
发布时间：2025-05-09 21:37:04来源：
🌟今天教大家做一道经典的中式家常菜——锅塌豆腐！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是米饭杀手！✨
首先准备好食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、淀粉适量、葱姜蒜少许。先把豆腐切片，用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易碎哦！接着将豆腐裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液，放入热油中慢火香煎。煎至两面金黄后，捞出备用。🔥
接下来就是关键步骤啦！把葱姜蒜爆香，加入适量清水和调味料，然后把煎好的豆腐放回锅中，小火焖煮几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍴
这道锅塌豆腐色泽诱人，口感丰富，既有豆腐的软嫩又有外壳的酥脆，每一口都让人回味无穷！快试试吧～😋
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