🎉自制香肠（麻辣味、五香味）的做法🎉
发布时间：2025-05-09 07:37:58来源：
寒冷的冬天来了，正是制作香肠的好时节！无论是麻辣味还是五香味，自制香肠都能让你感受到家的味道。🌟首先准备新鲜的猪肉，建议选择肥瘦相间的部位，这样做出的香肠口感更佳。将肉切成条状，加入秘制调料，包括辣椒粉、花椒粉、盐、糖、酱油等，搅拌均匀后腌制一夜。⏰腌制能让香肠更加入味哦！
接下来就是灌肠环节啦！可以选择手动灌肠机或者传统漏斗，将腌好的肉灌入肠衣中，注意不要灌得太紧，留点空间让香肠在晾晒时膨胀。💡灌好后用针在肠衣上扎几个小孔，防止晾晒时爆裂。
最后一步就是晾晒了。挂在通风良好的地方，避免阳光直射，一般需要一周左右才能完全风干。⏳完成后，无论是蒸、煮还是炒，自制香肠都能为你的餐桌增添一抹独特的风味！🍴✨快试试吧，给自己和家人一个惊喜！
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