滑炒辣子鸡的做法✨
发布时间：2025-05-08 10:35:18来源：
🌟今天给大家分享一道经典的家常菜——滑炒辣子鸡🍗🌶️。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，辣椒香辣，非常下饭！首先准备好新鲜的鸡腿肉，切成小块后用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样能让鸡肉更加入味且口感更嫩滑哦！接着准备干辣椒和花椒，干辣椒剪成段，花椒则可以稍微多放一些，这样才能更好地激发香气。
接下来就是烹饪环节啦🔥！热锅凉油，将腌好的鸡肉倒入锅中快速翻炒至变色后盛出备用。然后在同一锅里放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末提味。等香味出来后，把之前炒好的鸡肉倒回锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上一把葱花点缀增香，翻炒均匀即可出锅！
😋一盘金黄诱人的滑炒辣子鸡就完成啦！夹一块入口，外酥里嫩，麻辣鲜香，绝对让你停不下筷子！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳的选择。快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺吧～😉
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