🌟嫩滑的冬菜蒸肉末✨附有肉末嫩滑技巧
发布时间：2025-05-08 08:22:05来源：
寒冷的冬日，一盘热腾腾的冬菜蒸肉末无疑是餐桌上的温暖担当！💖这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，特别适合忙碌的工作日。
首先，准备好新鲜的猪肉末和冬菜。为了让肉末更加嫩滑，记住以下小技巧哦：一是选择肥瘦相间的五花肉，二是加入少量的清水或高汤搅拌，三是打入一个鸡蛋清，最后用生粉锁住水分！💪这样处理过的肉末，口感细腻又多汁。
将调制好的肉末铺平在盘中，撒上切碎的冬菜，再点缀几颗枸杞增添色彩。放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。出锅后淋上少许酱油提鲜，香气四溢！🍴这道菜既有冬菜的咸香，又有肉末的鲜嫩，每一口都是满足感爆棚！😋
快试试吧，让家人感受这份冬日里的幸福味道～💛
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