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✨夹心芝士蛋糕(后蛋法)🍰

发布时间:2025-05-08 05:44:54来源:

今天给大家带来一款超美味的夹心芝士蛋糕!🧀💕这款蛋糕不仅颜值在线,口感更是细腻绵软,让人一口就爱上~快来一起学做吧!

首先准备好所需材料:奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉30g、牛奶50ml、黄油30g,以及夹心部分所需的巧克力酱或果酱适量。💛

制作步骤如下:

🌟第一步:将奶油奶酪和牛奶隔水加热搅拌至顺滑,加入融化的黄油继续混合均匀。

🌟第二步:分次加入蛋黄,每次都要充分搅拌后再加下一个。接着筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。

🌟第三步:蛋白放入干净无油的容器中,分三次加入细砂糖打发至湿性偏干的状态。

🌟第四步:取三分之一蛋白霜与奶酪糊混合,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。然后将面糊分成两份,一份装入模具底部,另一份加入夹心材料铺平。

最后放入预热好的烤箱,上下火160度烘烤约50分钟即可。⏰👀出炉后冷却脱模,一款诱人的夹心芝士蛋糕就完成啦!✨

快动手试试吧,相信你一定能做出完美的作品哦~😋🎉

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