🌶️辣白菜(萝卜)的做法_辣白菜(萝卜)的做法步🌶️
发布时间：2025-05-08 03:17:23来源：
最近天气转凉，来一份酸辣开胃的辣白菜（萝卜）再合适不过了！😋无论是配米饭还是当小菜都非常美味。今天就教大家如何轻松做出这道家常美食。
首先准备好所需材料：新鲜的大白菜或白萝卜、辣椒粉、大蒜、生姜、盐和糖。把这些食材清洗干净后，将白菜切成条状或者萝卜切片，方便入味。接着，将切好的蔬菜放入大碗中，均匀撒上一层盐腌制半小时，这样可以去除多余的水分。⏰
腌制过程中，我们可以准备调料酱。将剁碎的大蒜和姜末与辣椒粉混合，加入适量的糖调味，搅拌均匀。等蔬菜出水后，挤干多余水分，然后倒入调好的酱料，戴上手套充分揉搓，让每一片菜叶都裹满调料。💪
最后，将拌好的辣白菜装进密封罐中压实，放置室温下发酵一天，再移至冰箱冷藏保存。发酵后的辣白菜酸辣爽口，越吃越香，绝对是下饭神器！🍚✨
快试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！🍴
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