😋回锅肉的做法四川人的家常美味来袭！🍲
发布时间：2025-05-07 13:26:44来源：
提到川菜，第一反应就是这道经典菜肴——回锅肉！它不仅色香味俱全，而且做法简单，是每个家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何制作这道令人垂涎三尺的美食吧！
首先准备好五花肉、青椒、蒜苗等主要食材。猪肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮至八成熟捞出晾凉切薄片。接着热锅冷油，将切好的五花肉片放入锅中煸炒，直至肉片卷曲、油脂溢出。此时加入蒜末爆香，再放入青椒和蒜苗翻炒均匀，最后调入适量豆瓣酱、生抽、糖调味即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的回锅肉就完成啦！🍖✨
这道菜既有肉的鲜美又有蔬菜的清爽，绝对是米饭的最佳拍档！快动手试试吧，让家人一起享受地道的川味家常菜吧！🍴💖
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