✨又嫩又香滑牛肉这样做，炒出来超美味！😋
发布时间：2025-05-07 12:02:52来源：
准备材料：
首先，选一块优质的牛里脊肉，这部分肉质最嫩！再准备好青椒、红椒和洋葱，不仅提味还能让菜肴色彩更丰富。调味料有生抽、老抽、蚝油、淀粉和少许糖，简单却关键！
第一步：腌制牛肉
将牛肉切成薄片，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少量糖，最后撒上淀粉拌匀，静置15分钟。腌制能让牛肉充分吸收味道，炒的时候更加入味！✨
第二步：热锅凉油
锅中倒入适量油，烧至五成热时放入牛肉快速翻炒，变色即可盛出。这一步很关键，油温不能太高，否则会破坏牛肉的鲜嫩口感！🔥
第三步：炒配菜
用同一个锅爆香姜蒜后，加入青椒、红椒和洋葱翻炒，待蔬菜断生后，把之前炒好的牛肉倒回锅中，快速翻炒均匀。最后淋上少许热油提香，撒点葱花点缀就完成了！✨
小贴士：
想要牛肉更嫩滑？记得腌制时加点蛋清哦！🍳
快试试吧，绝对让你吃得停不下来！🍴💕
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