长沙泡菜 🌶️酸萝卜的做法 🍄
发布时间：2025-05-07 07:50:16来源：
✨长沙泡菜作为地道湖南风味，以其独特的酸辣口感俘获了无数食客的心。其中，酸萝卜更是这道佳肴中的灵魂角色。今天就来教大家如何在家制作这份美味吧！
首先，准备好新鲜的白萝卜，洗净后切成条状或片状，晾干水分。接着，将辣椒粉、花椒粉、盐、糖混合均匀，撒在萝卜上充分拌匀，让每一块萝卜都裹上调料。然后，放入密封罐中压实，注入适量凉白开，确保萝卜完全浸泡其中。最后，放置于阴凉通风处发酵3-5天即可享用。
🌟发酵好的酸萝卜色泽鲜亮，酸辣适口，无论是直接食用还是搭配火锅、炒菜，都是绝佳的选择。快来试试吧，让你的餐桌充满湖南风情！😋
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