简单易学 🍖 酱猪手的做法_简单易学 🍖 酱猪手的
发布时间：2025-05-07 01:27:57来源：
🌟 酱猪手的魅力
酱猪手是一道色香味俱全的经典家常菜，外皮Q弹、肉质鲜嫩，酱香浓郁，让人回味无穷！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。更重要的是，制作过程并不复杂，只要掌握几个小技巧，就能轻松做出美味的酱猪手。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的酱猪手吧！
🍴 食材准备
所需食材非常简单，主要包括新鲜猪手、生抽、老抽、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮和冰糖等。这些材料都可以在超市轻松买到，无需特别准备。
🔥 制作步骤
1️⃣ 将猪手清洗干净后，用热水焯水去腥；
2️⃣ 锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，再放入猪手翻炒上色；
3️⃣ 倒入料酒、生抽、老抽调味，并加入姜片、葱段、八角和桂皮，加水没过猪手；
4️⃣ 大火煮开后转小火慢炖约1小时，直至猪手软烂入味即可。
✨ 小贴士
炖煮过程中可以适当调整水量，避免干锅。另外，喜欢更浓郁口感的朋友可以在最后收汁时多熬一会儿，让酱汁更加粘稠。
🎉 完美呈现
出锅后的酱猪手色泽红亮，香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的米饭，简直太满足了！无论是节日宴请还是日常餐桌，这道菜都能为你赢得满堂喝彩！快来试试吧，简单易学，美味不打烊！ 🥰
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