🌸米酒醪糟酒酿甜酒的独特做法🍓✨
发布时间：2025-05-06 21:34:24来源：
在家自制美味的米酒醪糟，不仅健康还能享受制作的乐趣！首先准备好糯米、酒曲和纯净水，按照以下步骤操作吧～🌟
第一步：清洗糯米，浸泡4小时以上，让米粒充分吸水膨胀。然后上锅蒸熟，记得中途翻拌几次，确保米饭受热均匀哦～🍚🍴
第二步：将蒸好的米饭放凉至35℃左右，加入适量酒曲搅拌均匀，装入干净无油的容器中，在中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后撒上一些酒曲粉封顶。⏰⚗️
第三步：倒入少许温水，密封容器放置温暖处发酵2-3天，待闻到浓郁酒香且米粒浮起时即可开盖。发酵期间记得每天开盖检查透气一次，避免容器内压力过大。🍻🌿
最后一步：将发酵好的醪糟过滤，保留液体作为甜酒，剩余的米酒可直接食用或加入汤圆、鸡蛋等做成暖胃的家常美食。😋🍲
快来试试吧，为自己和家人带来一份温暖与甜蜜！💖
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