🌿✨柠檬香茅低温煎鱼的清新做法分享！🐟🍋
发布时间：2025-05-06 12:35:59来源：
今天给大家带来一道充满东南亚风情的美味——柠檬香茅低温煎鱼！这道菜不仅颜值在线，味道更是酸爽开胃，特别适合夏天享用。🌿🍋
首先准备食材：新鲜的鱼一条（可以选择鲈鱼或龙利鱼），几根香茅、柠檬、姜片和适量橄榄油。将香茅切段，与柠檬皮一起用搅拌机打成细腻的酱汁，再加入少许盐和胡椒粉调匀。接着把调好的香茅酱均匀涂抹在鱼身两面，腌制15分钟，让鱼肉充分吸收香气。🍋🌿
接下来是关键步骤——低温慢煎！把平底锅预热后倒入少量橄榄油，放入腌好的鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间保持温度适中，这样既能锁住鱼肉的水分，又能避免外焦里生。最后挤上新鲜柠檬汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🐟🍋
成品色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到香茅的独特清香和柠檬的微酸回甘。快试试吧！😋💕
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