鸭汤 & 鸭肉的做法 🐥🍲
发布时间：2025-05-06 02:38:59来源：
准备食材时，新鲜是关键！挑选一只肥瘦适中的鸭子，清洗干净后剁成小块。再准备好姜片、葱段和枸杞等配料，这些都是提升汤品风味的秘密武器。将鸭肉冷水下锅焯水，去除血沫，这一步能让汤更加清澈鲜美。接着用清水冲洗干净备用，为后续烹饪打下良好基础。
开始炖煮啦！在砂锅中倒入适量清水，放入焯过水的鸭肉，加入几片姜片去腥增香。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时，期间撇去浮沫保持汤品纯净。当鸭肉变得酥软时，放入枸杞、红枣等配料，继续炖煮15分钟即可。这道汤不仅味道浓郁，还富含营养，非常适合秋冬季节饮用。
第三段：如果想让这顿饭更丰富，可以同时制作一道香煎鸭腿。将腌制好的鸭腿放入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，外皮酥脆内里多汁。搭配上刚熬好的鸭汤一起享用，简直是绝配！这样的家常菜既简单又美味，快动手试试吧！🌟
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