🌟豆豉鲮鱼油麦菜的做法，简单又美味😋
发布时间：2025-05-05 23:11:19来源：
🌿 准备食材
想要做出一道色香味俱全的豆豉鲮鱼油麦菜，首先需要准备好新鲜的油麦菜、罐装鲮鱼和适量豆豉。此外，蒜末、姜丝以及少许干辣椒是提味的关键调料🌶️。
🔥 烹饪步骤
第一步，将油麦菜洗净切段，用开水焯烫至翠绿后捞出备用；第二步，热锅凉油，放入蒜末、姜丝爆香，再加入豆豉翻炒出香味；第三步，倒入鲮鱼轻轻翻拌，避免鱼肉碎裂；最后加入焯好的油麦菜，大火快速翻炒均匀，调味即可出锅✨。
🍴 小贴士
1. 油麦菜焯水时间不宜过长，保持脆嫩口感；
2. 豆豉和鲮鱼本身较咸，无需额外多加盐；
3. 可根据个人口味调整辣椒用量，增添风味🌶️。
这道菜色泽诱人，营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐🍲。快动手试试吧！💪
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