😊 家常美味 | 酱茄子的做法来啦！
发布时间：2025-05-05 17:40:40来源：
生活在快节奏中，偶尔也需要慢下来享受家的味道。今天就教大家做一道简单又下饭的经典家常菜——酱茄子！😋
首先准备好新鲜的长茄子和一些基础调料：生抽、老抽、糖、蒜末、姜片，还有必不可少的豆瓣酱。先把茄子切成条状，用盐腌制一会儿，这样既能去掉多余水分，还能让茄子更入味哦～🌱
接下来就是重头戏了！热锅倒油，放入蒜末爆香后加入一勺豆瓣酱，炒出红油香味。再把腌好的茄子倒入锅里翻炒均匀，加入适量清水焖煮几分钟。最后调入生抽、老抽和少许糖提鲜，收汁即可出锅。✨
一道色香味俱全的酱茄子就完成啦！软糯的茄子裹满浓郁酱汁，每一口都让人回味无穷～❤️ 不妨试试这道菜，给家人带来满满的幸福感吧！💪
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