茄丁卤的做法 🍆✨
发布时间：2025-04-18 07:47:04来源：
准备食材时，茄子是这道菜的灵魂主角，切丁备用，再搭配上肉末和各种调料，让整道菜色香味俱全。热油锅后先将肉末炒至变色，散发出诱人的香气，接着加入葱姜蒜爆香，瞬间厨房就被这浓郁的味道填满。😋
随后倒入茄子丁，翻炒均匀，让每一块茄子都裹满调料的精华。这时可以加入适量的酱油、老抽调色调味，再撒入一些糖提鲜，最后倒入清水炖煮。随着时间的推移，茄子逐渐软糯，汤汁也变得浓稠起来，整个过程充满了期待与满足感。🍲
第三段：最后一步就是勾芡收汁啦！用淀粉水轻轻勾芡，使汤汁更加顺滑粘稠，淋在米饭上简直是绝配。一碗热腾腾的茄丁卤端上桌，不仅颜色诱人，味道更是让人回味无穷。快叫上家人一起品尝这份家常美味吧！🍴💕
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