农家扣肉的做法 🍴🍲
发布时间：2025-04-17 18:21:51来源：
😋 想吃一道色香味俱全的传统美食吗？今天就教大家制作一道经典的农家扣肉！这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，绝对是家庭聚餐的亮点。
首先，准备好五花肉、酱油、糖、料酒和一些配菜如梅干菜或土豆等。将五花肉切成均匀的大块，用开水焯水去腥后捞出备用。接着，在锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，再将五花肉块裹上糖色。倒入酱油、料酒和水，小火慢炖约40分钟，让肉质变得软糯入味。最后，将炖好的肉块整齐地码放在碗中，铺上准备好的配菜，再次蒸煮20分钟即可。
🍴 出锅时香气扑鼻，揭开盖子的一瞬间，让人垂涎欲滴！这道农家扣肉不仅满足了味蕾，更是对传统美食文化的传承。快动手试试吧！🌟
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