🍲豉汁排骨煲仔饭：香喷喷的家常美味🍲
发布时间：2025-04-09 18:30:50来源：
豉汁排骨煲仔饭是一道充满灵魂的特色菜，不仅色香味俱全，还让人回味无穷🍚。这道菜的关键在于豉汁的调配和排骨的腌制。首先，准备好新鲜的排骨，用生抽、老抽、蚝油、糖和少许淀粉腌制，让排骨充分吸收调料的味道😋。接着，制作豉汁，将蒜末、姜末、豆豉混合炒香，加入适量的水和调味料调成浓郁的酱汁✨。
接下来是米饭的烹饪环节，将米洗净后放入砂锅中，加水煮至半熟，然后铺上腌制好的排骨，再淋上调好的豉汁，小火慢炖直至米饭金黄酥脆，锅巴香脆可口💥。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的豉汁排骨煲仔饭就完成啦！
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是忙碌工作日的理想选择。每一口都能感受到豉汁的醇厚与排骨的鲜嫩，配上锅巴的酥脆，简直是味蕾的盛宴！🍴✨
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