🌟盐水鸭的做法🍗
发布时间：2025-04-05 06:44:32来源：
今天教大家做一道经典美味——盐水鸭！盐水鸭是南京的传统名菜，皮脆肉嫩，香气四溢，绝对是餐桌上的亮点！✨
首先准备好食材：新鲜鸭子一只、姜片、葱结、八角、香叶、桂皮和料酒。第一步需要将鸭子清洗干净，用开水烫一下去腥味，然后晾干水分。接着用盐均匀地涂抹鸭身内外，尤其是皮下部分，腌制半小时让其入味。腌好后放入冷水锅中，加入姜片、葱结以及香料，小火慢煮40分钟。期间记得翻面，确保受热均匀哦～⏰
最后一步也是最关键的一步：关火后再浸泡半小时，这样能让鸭肉更加紧实入味！捞出晾凉切块即可装盘啦！摆盘时可以点缀些青翠的小葱，瞬间提升颜值～🌿
这道色香味俱佳的盐水鸭就完成啦！快动手试试吧，保证让你回味无穷！😋
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