🌟味正炖牛腩的做法🍴✨
发布时间：2025-04-03 09:20:58来源：
今天给大家分享一道家常硬菜——炖牛腩！🍲牛肉的香味弥漫整个厨房，简直是幸福感爆棚～😋首先准备好新鲜牛腩一块，切成适口大小，冷水下锅焯水去腥，记得加几片姜和料酒哦！💪焯好后捞出备用。
接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，倒入牛腩翻炒上色，加入生抽、老抽调色调味，再撒入八角、桂皮、香叶等香料提香。🔥炒匀后倒入热水没过牛肉，大火煮开转小火慢炖1.5小时。期间可以尝一下味道，适当调整盐分。
最后加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮20分钟，让蔬菜充分吸收汤汁的精华。🍲一锅香气四溢的炖牛腩就完成啦！牛肉软烂入味，汤汁浓郁醇厚，搭配米饭简直绝了！🍚🍚快试试吧，犒劳辛苦一周的自己～💛
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