麻辣香红油的做法 🌶️🌶️
发布时间：2025-03-29 16:22:21来源：
🌿第一部分：准备材料
想要制作一款正宗的麻辣香红油，首先需要准备好辣椒粉、花椒粉、芝麻、植物油以及一些调味料。辣椒粉可以选择辣度适中的二荆条和干辣椒混合，这样既能保证香味又能提升辣味层次。花椒则选择四川出产的青花椒或红花椒，香气更浓郁。
🔥第二部分：制作过程
将辣椒粉与少量花椒粉混合均匀后放入耐热碗中备用。接着将植物油倒入锅中小火加热至七成热，再稍微冷却一下，然后缓缓倒入装有辣椒粉的碗里。这一过程中要注意慢慢搅拌，避免糊底。待红油完全冷却后，撒上熟芝麻增香提色。最后加入剩余的花椒粉，搅拌均匀即可。
🍚第三部分：食用建议
自制的麻辣香红油可以用来拌凉菜、蘸饺子或者直接淋在面条上，为食物增添一抹诱人的红色光泽与独特风味。记得密封保存，随吃随取哦！✨
美食DIY 麻辣香红油 厨房小技巧
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